Restaurant & Gasthof in Salzburgs Altstadt
In der Goldgasse im Herzen der Salzburger Altstadt befindet sich der Gasthof Goldgasse, ein Restaurant, das österreichische Küche und regionale Spezialitäten in historischer Atmosphäre serviert. Das rund 700 Jahre alte Gebäude verbindet traditionelle Salzburger Gastlichkeit mit moderner Gastronomie.
Rezepte seit 1719
Historische Salzburger Küche im Gasthof Goldgasse
Manche sehen im Gasthof Goldgasse ein traditionelles Restaurant in der Salzburger Altstadt, andere ein gehobenes Wirtshaus mit regionaler Küche und besonderer Atmosphäre. Tatsächlich verbindet das Haus beides: österreichische Gastlichkeit, historische Salzburger Wirtshauskultur und moderne Küche mitten im Herzen von Salzburg.
Serviert werden klassische Gerichte, regionale Spezialitäten und traditionelle Rezepte in einer Gaststube, die Geschichte und Gegenwart miteinander verbindet. Der Gasthof Goldgasse steht für persönliche Gastfreundschaft, hochwertige Zutaten und österreichische Küche in der Salzburger Altstadt.
Klassiker und moderne, trendige Interpretationen der regionalen Küche
Unsere Lieferanten
Regionale Zutaten & Slow Food in Salzburg
Im Gasthof Goldgasse wird großer Wert auf saisonale und regionale Zutaten gelegt. Viele Produkte stammen direkt aus dem Salzburger Land, darunter vom Bauern, Bäcker, Fischhändler, Metzger, Milchbauern, Käser und anderen regionalen Produzenten. Durch die enge Zusammenarbeit mit den Lieferanten ist eine Küche möglich, die bewusst auf Qualität, Herkunft und traditionelle Zubereitung setzt.
Hinter jedem Gericht stehen Menschen aus der Region, deren Produkte die Küche des Gasthofs seit vielen Jahren prägen. Regionale Zutaten, kurze Wege und handwerkliche Qualität bilden die Grundlage der Speisekarte und spiegeln den Charakter der Salzburger Küche wider.
Als im Slow Food Guide gelistetes Restaurant verbindet der Gasthof Goldgasse österreichische Küche mit regionaler Herkunft und moderner Interpretation mitten in der Salzburger Altstadt.
Ein Blick auf unsere regionalen Lieferanten:
- Schloßfischerei Fuschl
- Hofmetzgerei Fuchserei, St. Leonhard
- Dorfmetzgerei Max Mann, Hüttau
- Traditionsbäckerei Funder, Salzburg
- Hofkäserei Seegut Eisl, Abersee
- Obst & Gemüse Schreilechner, Wals
- Trumer Privatbrauerei, Obertrum bei Salzburg
- Afro Coffee, Salzburg
- Vinothek Döllerer, Golling
